Descubre cómo preparar un versátil salpicón de pollo con vegetales que puedes servir como entrada, plato principal o sopa ligera. Una receta práctica con opciones para diferentes momentos de la comida.
La práctica de sumergir el pollo en salsas se consolida como tendencia en Colombia, impulsada por apps de domicilios y la búsqueda de experiencias personalizadas en la alimentación.
La reconocida marca de pollo coreano Genesis BBQ abre su primer establecimiento en Latinoamérica en el exclusivo barrio El Poblado de Medellín, ofreciendo un menú que combina tradición y modernidad.
Aprende a preparar una deliciosa pizza con tortillas en solo 20 minutos. Esta receta combina salsa casera, pepperoni, champiñones y queso mozzarella para un resultado irresistible.
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Descubre cómo preparar las deliciosas paletas Magnum Dubái con chocolate semiamargo, fresas frescas y crema de pistacho. Una receta británica-filipina perfecta para refrescarse.
Aprende a preparar chorizos caramelizados con panela, una entrada perfecta para celebraciones. Receta colombiana fácil con solo 20 minutos de preparación y cocción.
Descubre la receta tradicional de la pastela marroquí, un emblemático plato que fusiona influencias árabes, bereberes y andalusíes con capas de masa fina, pollo especiado y almendras caramelizadas.
El chef Camilo Currea explica por qué almacenar carne en bolsas plásticas acelera su deterioro y ofrece alternativas prácticas para conservar mejor su textura, color y sabor en casa.
El Pan con Fe, elaborado con panela, cuajada, arequipe y galleta cuca, busca promover el consumo de pan artesanal y fortalecer tradiciones panaderas en Santander durante la Semana Santa, una época de recogimiento y unión familiar.
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Descubre cómo preparar un jugo verde revitalizante con kiwi, apio y jengibre. Una receta rápida, llena de nutrientes y beneficios para la digestión e hidratación.
Descubre cómo preparar una pizza con base de plátano verde en solo 25 minutos. Una alternativa creativa que combina ingredientes latinoamericanos con la tradición napolitana.
Camilo Currea, chef especializado en carnes, explica por qué la punta de anca o picanha es ideal para moler y desmitifica el miedo a la grasa en preparaciones como hamburguesas.
Beto transforma una zona estigmatizada del centro de Bogotá con el primer café de especialidad, sirviendo granos selectos y simbolizando renacimiento tras la violencia.
Aprende a preparar un delicioso arroz con curry y champiñones en solo 25 minutos. Esta receta incluye consejos para realzar sabores y datos históricos sobre los champiñones en Colombia.
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El empresario colombiano Eduardo Robayo Ferro, creador de la cadena Kokoriko y figura clave en la industria del pollo asado, falleció a los 91 años dejando un legado gastronómico imborrable.
El reconocido chef Harry Sasson comparte una receta de pollito asado con papas nativas, destacando la riqueza de estas variedades andinas y su escasa presencia en supermercados colombianos.
Parques, zonas tradicionales y municipios cercanos lideran la lista de los lugares más buscados para disfrutar esta bebida típica caleña durante las altas temperaturas.
Un homenaje al legendario enólogo francés Michel Rolland, cuya visión transformó la industria vinícola mundial y dejó un legado imborrable en países como Argentina y Colombia.
Pylio, la primera pastelería griega en Bogotá, ofrece delicias como empanadas kourou, portokalopita y bougatsa, combinando tradición familiar con ingredientes importados de Grecia en un ambiente mediterráneo.
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Ana María Aristizábal y Katherine Santos, fundadoras de Chigüiras Kimchi, fueron seleccionadas entre 145 postulantes de 16 países para el programa de Embajadores Globales del Kimchi, liderado por Corea del Sur. Su emprendimiento artesanal adapta este alim
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El Grand Hyatt Bogotá será sede de un take over de coctelería colombiana los días 25 y 26 de marzo, liderado por bartenders del Hyatt Regency Cartagena, con una propuesta que destaca ingredientes locales y técnicas innovadoras.
La iniciativa 'Los Reyes del Migao' reúne a 300 restaurantes en 101 ciudades, proyectando movilizar más de $1 billón en consumo local y emprendimientos gastronómicos.
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Andrés Fernandes León, chef del restaurante Cascajal, se convierte en el primer colombiano en recibir el prestigioso título de Maître Cuisinier de France, combinando técnica francesa con ingredientes locales.
En Sopó, un restaurante liderado por Jhonatan Plazas y Danielle fusiona técnicas japonesas con ingredientes del Altiplano Cundiboyacense, reivindicando productos como chuguas y cubios en una propuesta culinaria innovadora y arraigada.
La plataforma de streaming Mubi y el restaurante asiático Wú Dumplings & Beer presentan en Bogotá un menú especial inspirado en la serie 'Blossoms Shanghai' del director Wong Kar Wai, disponible hasta el 5 de abril en dos sedes de la capital.
El chef Danny Benjumea abre Intruso en el barrio 7 de Agosto, ofreciendo una reinterpretación creativa de la comida callejera colombiana con platos que honran tradiciones regionales.
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