El Papá de los Asados, uno de los festivales gastronómicos más destacados de Colombia dedicado al asador y la parrilla, regresa en una nueva edición con parrillas de talla mundial, invitados internacionales, talleres a cargo de chefs especializados, partidos de fútbol en pantalla gigante y un ambiente 100 % familiar y pet friendly durante los tres días del evento.
Una experiencia culinaria al aire libre
La iniciativa no solo invita a disfrutar de una fiesta de sabor al aire libre, sino que también es una apuesta por traer a Bogotá lo más destacado del mundo en torno a la cocina al fuego, donde sobresaldrán técnicas de cocción de alto nivel, cortes de excelencia y maestros que han dedicado su vida al grill y al asado como una disciplina culinaria profundamente cultural.
Invitados internacionales de primer nivel
La nueva entrega traerá a la capital colombiana a maestros parrilleros y chefs especializados de Estados Unidos, Argentina y Brasil, tres de las grandes capitales globales del asado. A través de platos diferentes, talleres en vivo y experiencias gastronómicas inmersivas, los asistentes podrán aprender técnicas, secretos de cocción y filosofías del fuego directamente de exponentes que operan al más alto nivel internacional. Estas actividades se suman a la participación de los parrilleros más reconocidos de Colombia, consolidando al festival como un verdadero encuentro continental de parrillas de talla mundial.
Parrilla mundialista: fútbol y gastronomía
El festival también se vivirá al ritmo del fútbol, mientras las parrillas encienden los aromas y sabores, las pantallas gigantes transmitirán en vivo los partidos más esperados de la Copa del Mundo. Goles, carne al fuego y una atmósfera de festival convierten esta experiencia en el plan perfecto para los amantes del fútbol y la buena gastronomía este fin de semana.
Curaduría gastronómica de expertos
Detrás de esta edición del festival hay una curaduría gastronómica construida por voces destacadas del sector como Alejandro Escallón de B.eats y el chef Juan Diego Vanegas, quienes unieron su experiencia, criterio y pasión por la cocina para seleccionar los restaurantes, sabores y platos imperdibles de la celebración culinaria.
“Más que una simple selección, esta curaduría busca descubrir propuestas auténticas, recetas memorables y conceptos que hoy están marcando tendencia en la escena gastronómica local. Cada recomendación fue elegida bajo una premisa clara, ofrecer experiencias que sorprenden, emocionan y representen lo mejor del talento gastronómico del país”, contó Alejandro Escallón, cofundador de The Gula Group.
Los 30 restaurantes seleccionados
La lista incluye: La Cabrera Bogotá parrilla argentina, La Fama, La Coa Barbecue, Los Valientes, Prudencia x Ideal, Smile, La Kasta, Bbq Está Gula Mia, Sirloin & The Meathouse, Manos Buenas Ahumados al Barril, Don Costilla bbq, Arpricarnes, Tres Cuatro Cinco Steakhouse, Yori, Los Torres horno y parrilla, Bárbaros, La Kasta 2, 69 Gauchos, Cerdotk, La Biferia, Sam and Dave’s, Carnívoros, El Pórtico, Horneros, Lechona Premium Gourmet, Oak Ahumados, Cabrera, La Bonga del Sinú, Andrés Carne de Res, Entre Carbones y 5&quince Honesto y Español. Además, seis propuestas especializadas en postres: Berta la Tarta, López y Gracia, Mereketengue, Mercari, Jade Pimont y Helados Clemente.
Precios y acceso al festival
El Papá de los Asados está diseñado para toda la familia, incluidos los peludos de la casa. En esta nueva edición, los niños y niñas menores de 8 años entrarán de forma gratuita al festival, mientras que los adultos deberán adquirir sus entradas al momento de ingresar o comprándolas previamente.
Además de impulsar el turismo y el consumo local, el encuentro busca fortalecer a pequeños y medianos restaurantes, productores y emprendedores del sector. “Creemos en el poder de la comida como vehículo de conexión. Este festival no solo celebra la parrilla, sino la posibilidad de reunirnos, compartir y crear memorias alrededor del fuego”, aseguró Laura Sánchez, cofundadora del grupo que desarrolló la iniciativa.
Cabe resaltar que los cupos son limitados y que la boletería estará disponible para los interesados.
