Organización Mas fortalece su posición en el mercado molinero colombiano con inversión millonaria
La industria molinera en Colombia enfrenta el año 2026 con una combinación de ajustes económicos y nuevas oportunidades de mercado que están transformando el sector. En este contexto, Organización Mas consolida su crecimiento estratégico con una inversión cercana a los US$7 millones, destinada específicamente a ampliar su capacidad productiva en el período posterior a la pandemia.
Infraestructura y capacidad operativa
La compañía opera actualmente dos plantas de producción estratégicamente ubicadas en Bogotá y Pasto, las cuales en conjunto tienen una capacidad de molienda de aproximadamente 85.000 toneladas anuales de trigo. Esta infraestructura le permite atender diversos departamentos del país, incluyendo Nariño, Cundinamarca y Caquetá, entre otros.
En cuanto al empleo, la organización genera 165 puestos de trabajo directos, con un enfoque en la capacitación y preparación continua de su personal para mantener altos estándares de calidad en toda la cadena productiva.
Importaciones y dinámica comercial
Dado que Colombia no cuenta con condiciones geográficas ideales para el cultivo de trigo a gran escala, Organización Mas importa cerca de 50.000 toneladas anuales de este grano, principalmente desde Estados Unidos y Canadá. El trigo llega al país principalmente a través del puerto de Buenaventura, desde donde se distribuye a las plantas de procesamiento.
Juan Manuel Martínez, gerente de la compañía, destacó que "el Tratado de Libre Comercio (TLC) con Estados Unidos nos ha permitido reducir costos de importación, lo que probablemente ha contribuido a moderar los precios del pan para los consumidores colombianos".
Estrategia de mercado y certificaciones
La empresa se ha especializado en atender a la gran industria alimentaria, con clientes destacados como Bombo y Pepsico. Además, ha desarrollado una línea especial de harina con certificación particular para empresas exportadoras que comercializan sus productos en Ecuador, cumpliendo con la normativa específica de ese país.
Para garantizar los más altos estándares de calidad, Organización Mas cuenta con la certificación BRC (British Retail Consortium), reconocida mundialmente como una de las más exigentes en materia de inocuidad alimentaria y seguridad de procesos productivos.
Tendencias del mercado y visión nutricional
El gerente de la compañía observa cambios significativos en los patrones de consumo: "El mercado está evolucionando hacia un mayor reconocimiento de la calidad del pan y su valor nutricional. Estamos viendo un creciente interés en tendencias como la masa madre y los panes artesanales".
Martínez enfatizó que "creemos firmemente que la harina es un vehículo ideal para la nutrición, y por eso enriquecemos nuestro producto de acuerdo con los requerimientos establecidos para todos los molineros en Colombia". La empresa ha desarrollado harinas especiales para procesos de fermentación prolongada, adaptándose así a las nuevas demandas del mercado.
Perspectivas para 2026
Para el presente año, Organización Mas proyecta continuar su expansión en tres dimensiones clave: geográfica, operativa y técnica. La compañía mantiene una actitud positiva frente a los ajustes económicos, incluyendo los cambios en el salario mínimo, considerándolos como transformaciones necesarias y justas dentro del ecosistema empresarial colombiano.
El ejecutivo concluyó señalando que "la oportunidad está en crecer y apostarle al país, porque como harineros producimos la materia prima de un producto que llega a todas las mesas colombianas: el pan. Cuando el mercado del buen pan crezca, el consumo aumentará naturalmente".
La estabilidad en los precios del trigo a nivel internacional, junto con una gestión cuidadosa de variables como el tipo de cambio y los costos de flete, permiten a la empresa mantener expectativas positivas para el desarrollo de sus operaciones durante el presente año.
