Santa Sofía: El corazón boyacense de la curuba
A tan solo 15 minutos de Villa de Leyva se encuentra Santa Sofía, un municipio del departamento de Boyacá que ha sido oficialmente reconocido como la 'capital nacional' de la curuba. Este fruto de origen precolombino continúa siendo un pilar fundamental para la economía y la identidad cultural de esta región colombiana.
La curuba: Motor agrícola de Santa Sofía
Según datos oficiales de Situr Boyacá, la curuba se posiciona como uno de los principales productos agrícolas de Santa Sofía, aunque no es el único cultivo que florece en estas tierras. El municipio mantiene una diversidad productiva notable que incluye:
- Fresa y frambuesa
- Papa, maíz y yuca
- Arveja, frijol y batata
Esta riqueza agrícola se complementa con las condiciones agroclimáticas privilegiadas de la zona, ubicada en la Cordillera Oriental, donde predomina un clima templado-frío ideal para el cultivo de curuba. El agrónomo Tarmín de Campos explica que este fruto se adapta excelentemente a los suelos de ladera, inicia su producción aproximadamente a los ocho meses y mantiene una demanda comercial constante.
Celebración y tradición: El Reinado de la Curuba
La importancia cultural de la curuba en Santa Sofía se manifiesta anualmente durante el Reinado de la Curuba, un evento tradicional que se celebra cada mes de agosto y que resalta el papel fundamental de este fruto en la identidad municipal. Esta festividad no solo promueve el producto local, sino que también fortalece el tejido social de la comunidad.
Los visitantes pueden disfrutar de diversos derivados de la curuba en restaurantes y comercios locales, incluyendo jugos naturales y postres tradicionales que destacan el sabor único de esta fruta andina.
Atractivos turísticos: Más allá de la curuba
Santa Sofía ofrece una amplia variedad de experiencias para los turistas que buscan conectarse con la historia, la naturaleza y la cultura boyacense:
- La escalera colgante más larga de Colombia en el Paso del Ángel, sobre el río Moniquirá
- El Hoyo de La Romera, rodeado de relatos y tradiciones populares
- Cuevas de los Indios y de Las Chapas, antiguos templos y túneles indígenas
- Cascada del Hayal, con conexiones a la época prehispánica
- Petroglifos de El Salitre y la piedra movible con grabados ancestrales
- Arquitectura colonial como la Parroquia Santa Rosa de Lima (1771) y el Convento de Santo Ecce Homo
Cómo llegar y costos del viaje
Desde Bogotá, el recorrido a Santa Sofía toma aproximadamente tres horas por carretera, dependiendo de las condiciones del tráfico y la ruta seleccionada. Existen dos trayectos principales:
- Autopista Norte: Pasando por el Puente de Boyacá y Villa de Leyva
- Vía de Ubaté y Chiquinquirá: Alternativa desde el occidente bogotano
El costo del pasaje en transporte intermunicipal oscila entre 40.000 y 60.000 pesos por trayecto, variando según la empresa transportadora, el punto de salida y la temporada del año. Santa Sofía se consolida así como un destino accesible para quienes buscan turismo de naturaleza y descanso a poca distancia de la capital.
Este municipio boyacense demuestra cómo un producto agrícola tradicional como la curuba puede convertirse en el eje de desarrollo económico, cultural y turístico de una región, manteniendo vivas las tradiciones mientras se abren al turismo nacional e internacional.
