El Festival de la Ciruela renueva su magia en Campeche con su trigésima octava edición
El dulce aroma de la ciruela, el ingenio de sus creadoras y el colorido de una tradición que se revitaliza cada año vuelven a tomarse el corregimiento de Campeche, en Baranoa, con la edición número 38 del Festival de la Ciruela, una de las celebraciones gastronómicas más representativas del Departamento del Atlántico.
Una experiencia sensorial que exalta los sabores autóctonos
El evento, programado del 20 al 23 de marzo, ofrece a propios y visitantes una experiencia única que destaca los sabores autóctonos del departamento, donde la creatividad y el conocimiento ancestral se fusionan en cada preparación. La oferta gastronómica incluye dulces tradicionales, salsas, yogures, vinos, galletas, pudines, mermeladas, vinagres, micheladas y jugos, todos teniendo como protagonista absoluto a este fruto emblemático.
Entre las preparaciones más destacadas se encuentran el arequipe de ciruela, el bollo de yuca relleno de mermelada y un innovador flan que promete sorprender los paladares más exigentes. A lo largo de la vía principal de Campeche se dispondrán aproximadamente 60 kioscos, donde más de un centenar de participantes ofrecerán productos, artesanías y muestras culturales que reflejan el alma profunda de este festival.
Apoyo institucional y compromiso con el desarrollo local
El gobernador del Atlántico, Eduardo Verano, destacó el valor fundamental de este tipo de festivales como motores de desarrollo cultural y económico en el territorio. "Desde la Gobernación del Atlántico seguimos comprometidos con el fortalecimiento de nuestras tradiciones, nuestra gastronomía y el trabajo de nuestros gestores culturales", afirmó el mandatario.
Verano añadió que "el Festival de la Ciruela es una muestra de cómo, a través del trabajo articulado entre la administración departamental y municipal, se generan oportunidades para nuestras comunidades, impulsando el emprendimiento y preservando nuestra identidad".
La celebración cuenta con el respaldo institucional de la Gobernación del Atlántico y la Alcaldía de Baranoa, así como con el liderazgo fundamental de la Fundación Festival de la Ciruela. El alcalde Edinson Palma destacó la importancia del evento para el desarrollo del corregimiento, extendiendo una invitación especial a todos los interesados.
El papel fundamental de las asociaciones locales
La Asociación Aprocedicam, conformada por 45 mujeres y 5 hombres, lidera este proceso que preserva recetas tradicionales y promueve el emprendimiento local, fortaleciendo la economía familiar y el reconocimiento cultural del Atlántico. Damaris Ortega Hernández, matrona de Campeche y representante legal de la asociación, extendió una cordial invitación a propios y visitantes.
"Este 20, 21, 22 y 23 de marzo los esperamos en Campeche, en el Festival de la Ciruela. Vengan con su familia y amigos, que aquí los recibimos con los brazos abiertos", expresó la líder comunitaria, quien también agradeció el respaldo institucional recibido.
Innovación, premiaciones y proyección económica
Durante la programación del festival, se premiará el mejor producto innovador y la mejor bebida elaborada con ciruela, incentivando así la creatividad y la calidad de las propuestas presentadas. Además, se proyecta superar las ventas del año anterior, que alcanzaron los mil millones de pesos, consolidando este evento como un importante dinamizador de la economía local.
El festival también se convierte en una plataforma esencial para el emprendimiento y la participación comunitaria, integrando diversas asociaciones como la de Hacedores de Productos Derivados de la Ciruela, la Fundación Cultural de Hacedores y Vendedores de la Cordialidad, la Asociación de Víctimas del Conflicto Armado y la Fundación Festival de la Ciruela de Campeche, entidades que mantienen viva esta tradición año tras año.
Agenda cultural y compromiso de seguridad
Como parte de la agenda cultural, se realizará el Reinado Intermunicipal de la Ciruela, con la participación de 11 candidatas. La coronación se efectuará el domingo 22 de marzo en la Plazoleta de la Ciruela, con la joven Mariana Alarcón como anfitriona, en un espacio que exalta el carisma y las tradiciones del territorio.
En materia de seguridad y movilidad, se contará con el acompañamiento del Instituto de Tránsito del Atlántico y la Policía de Carreteras, garantizando una experiencia organizada y segura para todos los asistentes que visiten el corregimiento durante estos cuatro días de celebración.
Una tradición que comenzó en 1988
Desde sus inicios en 1988, cuando surgió como una iniciativa comunitaria para promover la cosecha local, el Festival de la Ciruela se ha consolidado como un símbolo de identidad, tradición y sabor, donde la cocina atlanticense sigue contando su historia a través de cada receta transmitida de generación en generación.
Los asistentes podrán disfrutar de una gran variedad de preparaciones a base de ciruela, consolidando al Festival de la Ciruela como un espacio donde sabor, tradición e identidad se combinan para ofrecer una experiencia única e inolvidable a propios y visitantes que deseen sumergirse en la riqueza cultural del Atlántico.
