Bogotá se alista para vivir la segunda edición del Festival del Arroz, un evento que se llevará a cabo del 16 al 18 de mayo en 15 Plazas Distritales de Mercado. Más de 60 restaurantes ofrecerán platos desde $15.000, en una iniciativa liderada por el Instituto para la Economía Social (IPES) y la Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz).
Promoción del consumo de arroz colombiano
El festival tiene como objetivo fomentar el consumo de arroz 100% colombiano y dinamizar la economía local. Los asistentes podrán degustar desde recetas tradicionales como arroz con pollo y arroz atollado, hasta propuestas con mariscos, sabores orientales y versiones innovadoras. Los precios oscilarán entre $15.000 y $40.000.
Catalina Arciniegas, directora del IPES, destacó: “Con este tipo de iniciativas buscamos que más ciudadanos redescubran el arte de hacer mercado, mientras fortalecemos entornos seguros, dignos y sostenibles para quienes trabajan allí”.
Incentivos y crecimiento esperado
Los restaurantes participantes podrán ganar premios en productos de las líneas Gourmet, Premium y Tradicional de Fedearroz. El establecimiento con el mayor número de ventas recibirá un reconocimiento especial. En la primera edición del festival se vendieron cerca de 6.000 platos y se alcanzaron aproximadamente $160 millones en ventas. Para esta edición, las autoridades esperan superar esas cifras gracias a la mayor participación de visitantes y restaurantes.
Plazas de mercado participantes
La programación se desarrollará en plazas como La Concordia, La Perseverancia, Kennedy, Las Ferias, Fontibón y el 20 de Julio, entre otras. Historias como la de Alby Mireya López, ganadora de la edición 2025, reflejan el impacto positivo del festival: su restaurante ganó visibilidad y fidelizó nuevos clientes.
El Festival del Arroz no solo celebra la gastronomía, sino que también impulsa la economía local y promueve el consumo de un producto emblemático de Colombia. Los bogotanos y visitantes están invitados a participar y disfrutar de una experiencia culinaria única.
