Un legado dorado en la caficultura colombiana
Oswaldo Acevedo Gómez, el visionario impulsor de la reconocida marca Café Mesa de Los Santos, ha sido condecorado por la Federación Nacional de Cafeteros en un emotivo acto que reconoce su trayectoria vital dedicada al engrandecimiento de la caficultura nacional. La distinción fue entregada personalmente por el gerente de la Federación, Germán Bahamón, durante su visita a la emblemática Hacienda El Roble, ubicada en el corazón de la Mesa de Los Santos, Santander.
Un pionero en la industrialización del grano
Como arquitecto principal de una de las marcas de café especial más prestigiosas del país, Acevedo ha sido fundamental en la construcción de identidad desde el origen, llevando el café santandereano a mercados internacionales de altísima exigencia. "Su trabajo ha sido determinante para el desarrollo y posicionamiento internacional del café santandereano, dejando un legado que honra a su región y fortalece el prestigio del Café de Colombia", destacó la Federación en su comunicado oficial sobre este merecido reconocimiento.
Raíces profundas en la tradición cafetera
La pasión cafetera de Acevedo Gómez tiene orígenes centenarios:
- Su bisabuelo Telmo J. Díaz inició la tradición familiar en 1872, siendo considerado el precursor de lo que hoy conocemos como Café Mesa de los Santos
- Desde Zapatoca, Telmo realizaba exportaciones a Europa, recibiendo a cambio porcelana italiana y productos de ferretería
- Su tío Julio Martín Acevedo Díaz mantuvo el negocio por más de 50 años antes de traspasar las riendas
- En 1998, Oswaldo asumió el liderazgo con una meta clara: calidad y productos especiales
Momentos históricos que marcaron su carrera
Entre las anécdotas más memorables de su trayectoria destaca la subasta histórica donde nueve compradores internacionales pujaron por una libra de café HR61 producida en su hacienda. "Veía que la puja subía y subía, no lo podía creer. En un momento me puse a llorar de la felicidad", recuerda Acevedo con emoción. La puja alcanzó los US$131 por libra, estableciendo durante varios años el récord como la libra de café más costosa vendida en Colombia. Esta variedad fue posteriormente rebautizada como Umpalá, que en lenguaje Guane significa "lugar a donde solo llegan los dioses".
Retos superados y convicciones fortalecidas
En 1998, durante su primera exportación a Estados Unidos, enfrentó un obstáculo inesperado cuando autoridades portuarias en Cartagena cuestionaron que su café era "demasiado dulce" para exportación. Al contactar a su cliente en Norteamérica, recibió la reveladora respuesta: "Eso es lo que yo quiero. Envíenlo más rápido". Este episodio confirmó su convicción de que el sautil diferenciador es precisamente lo que distingue a los cafés de excelencia.
Visón para el futuro cafetero de Santander
Con una mirada siempre puesta en el desarrollo regional, Oswaldo Acevedo Gómez promueve una ambiciosa visión para Santander:
- Masificar la siembra de café en diversos municipios del departamento
- Construir nuevas centrales de beneficio para facilitar el procesamiento a los cultivadores
- Fomentar la siembra de café para obtener mejores precios con calidad notable en el mercado
- Aprovechar óptimamente las tierras santandereanas para la caficultura
Hoy, mientras supervisa personalmente las 320 hectáreas sembradas de café que abastecen a Colombia, Estados Unidos y Japón, Acevedo mantiene su ritual diario de probar entre cinco y seis tazas de café, comparando constantemente su producto con el de la competencia. Su legado, escrito con letras doradas en la historia cafetera colombiana, continúa inspirando a nuevas generaciones de productores que ven en su trayectoria un modelo de excelencia, perseverancia y amor por la tierra.
