El emprendimiento huilense que está transformando la industria del café de especialidad
Desde el corazón del Huila, una región reconocida por producir algunos de los mejores cafés de Colombia, surge Tres Cumbres Café, un emprendimiento que está revolucionando la forma en que los consumidores acceden y disfrutan del café de especialidad. Con sede en Neiva, esta marca ha logrado consolidarse como un referente local gracias a un modelo innovador que combina calidad, accesibilidad y sostenibilidad.
Un proyecto nacido de la pasión y el aprendizaje
La historia de Tres Cumbres Café comenzó cuando un grupo de emprendedores, sin experiencia previa en el sector cafetero, decidió embarcarse en el desafío de crear una marca que acercara el café de especialidad del Huila directamente a las personas. Durante aproximadamente año y medio, los fundadores se dedicaron a formarse intensivamente en todos los aspectos del café, desde los procesos de producción hasta la preparación y el servicio, antes de abrir su primera tienda física.
"Tres Cumbres Café nace de la necesidad de emprender y del amor por el café", explicó Sergio Obando, CEO de la marca. "Empezamos aprendiendo desde cero, con el objetivo claro de que las personas conocieran y disfrutaran el café de especialidad del Huila en un formato cercano, accesible y cotidiano".
Superando los desafíos del emprendimiento en Colombia
Como ocurre con muchos negocios emergentes en el país, Tres Cumbres Café enfrentó desde sus inicios importantes obstáculos relacionados con la carga impositiva y los altos costos operativos. La falta de incentivos tributarios para microempresarios representa un desafío constante para la sostenibilidad de estos proyectos.
"Emprender en Colombia es complejo porque los microempresarios tenemos pocas prebendas tributarias", reconoció Obando. "Sin embargo, hemos logrado construir un modelo sostenible que ofrece café de especialidad y comida de alta calidad a precios muy competitivos y accesibles para el consumidor local".
Innovación sin perder la esencia del café huilense
Uno de los mayores retos para la empresa ha sido optimizar costos sin sacrificar la calidad premium que caracteriza al café de especialidad del Huila. A esto se suma la necesidad constante de innovar en el menú y en la experiencia de servicio para satisfacer las expectativas de los clientes más exigentes.
La implementación del formato "Coffee To Go" en una ciudad intermedia como Neiva representó un cambio cultural significativo, en un entorno donde el consumo tradicional de café en el lugar sigue siendo predominante. Con el tiempo, la marca logró posicionar este modelo, ofreciendo una alternativa rápida y eficiente para quienes buscan calidad sin largas esperas.
"Nuestro enfoque es ofrecer productos rápidos, de excelente calidad y a precios accesibles", destacó Obando. "Un pedido completo, que puede incluir sándwiches, hojaldres, panadería y bebidas de café, puede estar listo entre cinco y ocho minutos, respondiendo así al ritmo de vida actual de nuestros clientes".
Proyección nacional e internacional
Mirando hacia el futuro, Tres Cumbres Café tiene ambiciosos planes de expansión. A nivel nacional, la empresa proyecta crecer mediante un modelo de franquicias que permita replicar su exitoso formato en otras ciudades colombianas. Paralelamente, avanza en su proceso de internacionalización con la apertura inminente de una tienda en Florida, Estados Unidos.
Esta expansión internacional representa una oportunidad única para llevar la filosofía de la marca y, especialmente, la calidad excepcional del café de especialidad del Huila a nuevos mercados y consumidores.
"Nuestro plan es expandirnos en Colombia mediante franquicias y abrir próximamente en Florida, para mostrar al mundo la extraordinaria calidad del café que produce el Huila", concluyó con optimismo el CEO de Tres Cumbres Café.
Este emprendimiento huilense demuestra cómo la innovación, combinada con el profundo conocimiento del producto y un modelo de negocio sostenible, puede transformar incluso industrias tradicionales como la cafetera, creando nuevas experiencias para los consumidores y abriendo puertas a mercados internacionales.
