Producción récord de huevos en Colombia impulsa campaña nacional de consumo
El sector avícola colombiano alcanzó una producción histórica superior a los 19.400 millones de huevos durante el año 2025, según los datos oficiales reportados por la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi). Esta cifra representa un hito significativo en la industria alimentaria del país y refleja el crecimiento sostenido de esta actividad económica en las últimas tres décadas.
Consumo per cápita alcanza niveles sin precedentes
Paralelamente a la expansión productiva, el consumo de huevo en Colombia registró un incremento notable, alcanzando las 366 unidades por persona al año, el nivel más alto documentado en la historia nacional. Esto significa que, en promedio, cada colombiano consume aproximadamente un huevo diario, consolidando este alimento como un componente fundamental de la dieta local.
El crecimiento del consumo ha sido constante y progresivo a lo largo de los años:
- 1995: 149 huevos por persona anuales
- 2005: 191 huevos por persona anuales
- 2015: 249 huevos por persona anuales
- 2025: 366 huevos por persona anuales
Campaña 'Con Huevos Queda Mejor' busca diversificar el consumo
En este contexto de expansión productiva y de consumo, el sector avícola nacional, a través de Fenavi, presentó oficialmente la campaña 'Con Huevos Queda Mejor', una iniciativa estratégica diseñada para promover nuevas formas de incorporar este producto proteico en la alimentación cotidiana de los hogares colombianos.
Gonzalo Moreno, presidente ejecutivo de Fenavi, explicó los objetivos centrales de esta campaña: 'Buscamos que los colombianos redescubran al huevo como un alimento completo, cercano y versátil. El huevo es nutritivo, práctico y delicioso, y se adapta de manera fácil a cualquier momento del día y a cada estilo de cocina en el hogar. Porque en cualquier plato y en cualquier ocasión, con huevos queda mejor'.
Transformación productiva en tres décadas
La evolución de la producción avícola colombiana muestra una transformación profunda desde mediados de los años noventa. En 1995, el país registraba una producción de 5.582 millones de huevos, mientras que tres décadas después, en 2025, el volumen superó ampliamente los 19.400 millones, evidenciando un crecimiento sostenido y significativo en la capacidad productiva nacional.
Impacto territorial y generación de empleo
La avicultura colombiana tiene una presencia territorial extensa, con operaciones en 676 municipios distribuidos a lo largo y ancho del territorio nacional. Esta actividad económica genera aproximadamente 350.000 empleos directos e indirectos, posicionándose como una de las cadenas agroindustriales más importantes vinculadas al abastecimiento de proteína animal para la población.
Vinculación con seguridad alimentaria nacional
Desde el sector avícola se enfatiza que el fortalecimiento del consumo de huevo está directamente ligado a la seguridad alimentaria del país. La campaña 'Con Huevos Queda Mejor' busca reforzar el papel estratégico de este alimento dentro de la dieta cotidiana de los colombianos, al tiempo que resalta su relación con la producción nacional y el abastecimiento del mercado interno.
La iniciativa se presenta en un momento donde la seguridad alimentaria, el acceso a proteínas de calidad y el comportamiento del gasto de los hogares ocupan un lugar central en la agenda pública nacional. El sector plantea ampliar la conversación sobre el huevo como alimento cotidiano y promover su inclusión en diferentes momentos del día, más allá del uso tradicional en el desayuno.
La propuesta avanza hacia mostrar su versatilidad en almuerzos, refrigerios, comidas ligeras, cenas y diversas preparaciones de la cocina diaria, aprovechando sus cualidades nutricionales y su accesibilidad económica para las familias colombianas.
