Expertas en nutrición recomiendan tres lácteos diarios para una dieta saludable
Especialistas en nutrición y salud han destacado la importancia de consumir tres raciones de lácteos al día como parte fundamental de una dieta equilibrada. La Fundación Española de la Nutrición (FEN) y reconocidas expertas como Rosaura Leis y Rosa María Ortega han señalado que esta cantidad continúa siendo adecuada dentro de patrones alimenticios saludables como la dieta mediterránea o atlántica.
Nutrientes esenciales en todas las etapas de la vida
Según explicó Rosaura Leis, catedrática de Pediatría de la Universidad de Santiago de Compostela y presidenta de la FEN, los lácteos no deberían eliminarse de la alimentación excepto en casos de necesidades especiales que requieran asesoramiento nutricional específico. Estos productos constituyen una fuente relevante de nutrientes esenciales que benefician a personas de todas las edades.
El consumo de lácteos fermentados, en particular, ayuda a fortalecer el sistema inmune, mientras que su aporte de calcio, proteínas y vitaminas resulta fundamental para el desarrollo y mantenimiento de la salud ósea y muscular.
Recomendaciones específicas por grupos de edad
La media general recomendada es de tres raciones diarias, pero esta cantidad puede ajustarse según las necesidades particulares:
- Niños en edad preescolar y escolar: entre dos y tres raciones semanales
- Adolescentes: tres o cuatro raciones diarias
- Mujeres embarazadas: ingesta sugerida de 1.000 miligramos diarios de calcio
- Mujeres en periodo de lactancia: 1.200 miligramos diarios de calcio
- Personas mayores y deportistas: ajuste según necesidades específicas
Para la población adulta, los expertos subrayan especialmente el aporte de:
- Potasio, vinculado al control de la presión arterial
- Vitamina A, asociada al mantenimiento de mucosas, piel y visión
- Proteínas, que contribuyen al desarrollo y conservación de la masa muscular
Beneficios nutricionales y campaña de promoción
Rosa María Ortega, catedrática de Nutrición y Ciencia de los Alimentos en la Universidad Complutense de Madrid, indicó que incrementar el consumo de lácteos podría facilitar el acceso a nutrientes como calcio, magnesio y vitamina B2, considerados fundamentales en cualquier dieta equilibrada.
Estas recomendaciones se difunden en el contexto de la campaña 'Cuenta con los lácteos europeos', impulsada por la Organización Interprofesional Láctea (InLac) con apoyo de la Unión Europea. La iniciativa busca informar sobre los valores nutricionales de los lácteos y destacar la sostenibilidad del sector en Europa, que genera alrededor de 70.000 empleos directos en zonas rurales y promueve estándares vinculados al bienestar animal y desarrollo territorial.
Los especialistas coinciden en que mantener un consumo adecuado de lácteos, adaptado a las necesidades de cada etapa vital, es clave para una alimentación completa y saludable que contribuya al bienestar general y al fortalecimiento del organismo frente a diversas condiciones de salud.
