Colombia establece nuevo récord nacional en consumo de huevo
En un contexto donde el acceso a proteínas de calidad y los precios de los alimentos representan desafíos para el presupuesto familiar, el huevo se ha posicionado como un alimento fundamental en la dieta de los colombianos. Las estadísticas del sector revelan un crecimiento sostenido tanto en consumo como en producción durante las últimas décadas, alcanzando niveles sin precedentes en el país.
Cifras que marcan un hito en la alimentación colombiana
De acuerdo con datos proporcionados por la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), el consumo per cápita de huevo alcanzó las 366 unidades anuales en 2025, lo que en términos prácticos significa que cada colombiano consume, en promedio, casi un huevo diario. Esta cifra representa un aumento significativo comparado con años anteriores y sitúa a Colombia entre los países con mayor consumo de huevo en la región latinoamericana.
La evolución del consumo muestra una trayectoria ascendente constante:
- 1995: 149 huevos por persona al año
- 2005: 191 huevos por persona al año
- 2015: 249 huevos por persona al año
- 2025: 366 huevos por persona al año
Producción nacional en expansión continua
Paralelamente al aumento en el consumo, la producción nacional de huevo ha experimentado un crecimiento extraordinario. En un período de tres décadas, Colombia pasó de producir 5.582 millones de huevos en 1995 a superar los 19.400 millones en 2025. Este incremento ha sido impulsado por mejoras en la productividad del sector, expansión de la industria avícola y una demanda creciente por parte de los hogares colombianos.
El precio accesible del huevo ha contribuido notablemente a su popularidad. Según datos del mercado, el precio promedio de la cubeta de 30 huevos en Colombia durante 2026 se ha situado entre 7.800 y 9.200 pesos, lo que equivale a un costo aproximado por unidad de entre 260 y 300 pesos. Esta accesibilidad económica, combinada con su alto valor nutricional, ha convertido al huevo en una alternativa proteica clave para millones de familias.
Campaña "Con Huevos Queda Mejor" para impulsar consumo
En este escenario de crecimiento, Fenavi ha lanzado la campaña nacional "Con Huevos Queda Mejor", iniciativa que busca reforzar el papel del huevo en la alimentación diaria y ampliar su presencia más allá del tradicional desayuno.
Gonzalo Moreno, presidente ejecutivo de Fenavi, explicó: "Con esta campaña buscamos que los colombianos redescubran al huevo como un alimento completo, cercano y versátil. Es nutritivo, práctico y delicioso, y se adapta fácilmente a cualquier momento del día y a cada estilo de cocina en el hogar".
El objetivo de la campaña es demostrar que este alimento puede estar presente en todas las comidas del día: desayuno, almuerzo, refrigerios, comidas ligeras o cena. "Porque en cualquier plato y en cualquier ocasión, con huevos queda mejor", añadió Moreno.
Impacto económico y social del sector avícola
La avicultura se ha consolidado como una actividad con fuerte impacto en el desarrollo rural colombiano. Actualmente, este sector tiene presencia en 676 municipios del país y genera aproximadamente 350.000 empleos, conectando la producción del campo con el abastecimiento de alimentos en las ciudades.
Para el sector avícola, promover el consumo de huevo no solo significa impulsar un alimento versátil y nutritivo, sino también fortalecer una cadena productiva que cumple un papel estratégico en la seguridad alimentaria de Colombia. Con la nueva campaña, Fenavi busca seguir construyendo sobre el crecimiento que ha experimentado el mercado en las últimas décadas y consolidar al huevo como uno de los alimentos más presentes en la mesa de los hogares del país.
El crecimiento sostenido del consumo de huevo en Colombia refleja no solo cambios en los hábitos alimenticios de la población, sino también la fortaleza de una industria que se ha convertido en pilar fundamental del abastecimiento de proteína en el país, ofreciendo una opción accesible, nutritiva y versátil para todas las familias colombianas.
