Santander se transforma en el corazón del aroma cafetero colombiano
Desde este 27 de febrero y hasta el próximo 1 de marzo, el Centro de Convenciones Neomundo en Bucaramanga se convierte en el punto de encuentro más importante para la industria cafetera de la región nororiental del país. La cuarta edición de la Feria del Café del Nororiente Colombiano no solo busca exhibir productos de alta calidad, sino consolidar a Santander como un referente indiscutible en el mercado global del café.
Un evento que trasciende la simple exhibición
Bajo el liderazgo del Comité de Cafeteros de Santander y con el apoyo estratégico de la Cámara de Comercio y la Gobernación departamental, esta feria ha sido diseñada para equilibrar los negocios de alto nivel con el entretenimiento familiar. Más de 340 familias cafeteras participan activamente en el evento, incluyendo reincorporados que forman parte de varias unidades productivas en el antiguo ETCR de El Oso, en Planadas.
El hito más destacado de este año es, sin duda, la realización de la primera Subasta Internacional de Café en el departamento. Este espacio innovador permitirá que los productores locales negocien directamente con compradores extranjeros, eliminando intermediarios y garantizando precios que premien la excelencia de la taza santandereana.
Dos décadas de excelencia cafetera
La feria celebra simultáneamente dos décadas del prestigioso concurso "Mejor Taza de Santander", el certamen que ha profesionalizado el perfil del grano regional y que este año llega a su edición número 20. Este reconocimiento premia la labor incansable del campesinado local que ha trabajado durante generaciones para perfeccionar sus cultivos.
Una agenda para todos los públicos
La programación ha sido cuidadosamente diseñada para que cualquier persona, desde expertos catadores hasta familias que buscan un plan de fin de semana, encuentre actividades de valor:
- Espectáculos nacionales: Por segunda vez llega a la ciudad el show "El Arte del Café" directamente desde el Parque del Café en Quindío, una puesta en escena que mezcla teatro y barismo de alta calidad.
- Competencias de destreza: Los asistentes podrán presenciar el XV Campeonato Nacional de Catadores, además de torneos locales como Bucaralatte (arte latte), Bucarapress (métodos de extracción) y el tradicional Bucaraolleta.
- Cultura y academia: Habrá una nutrida agenda de conferencias para emprendedores y una zona comercial donde se podrán degustar y comprar marcas locales que difícilmente se encuentran en supermercados convencionales.
- Espacio familiar: El evento incluye una zona de juegos para niños, asegurando que la cultura cafetera se transmita a las nuevas generaciones de forma divertida y educativa.
Un proyecto que llegó para quedarse
"Esta feria llegó a Bucaramanga y se quedó", afirma Néstor Serrano Capacho, director ejecutivo del Comité de Cafeteros de Santander. "Fue un reto enorme traerla a la ciudad por primera vez, por el costo que tiene, pero nos hemos apoyado en toda la industria cafetera y ya estamos en nuestra cuarta versión. Todo indica que cada vez va a estar mejor".
La feria representa una oportunidad única para que los productores santandereanos muestren al mundo la excelencia de sus cultivos, mientras los visitantes disfrutan de una experiencia sensorial completa que abarca desde la degustación hasta el aprendizaje sobre los procesos de producción y comercialización del café colombiano.
