Café San Alberto fue reconocido como el mejor café de Colombia en la primera edición de los premios nacionales Receta Dorada 2026, organizados por la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodrés), el gremio de los restaurantes.
Premiación en Cartagena
La ceremonia de premiación se realizó en Cartagena de Indias, en un evento que congregó a representantes del sector gastronómico nacional. El reconocimiento fue entregado en la categoría “Mejor Café Colombiano”, en la que participaron diversas marcas del país. La selección estuvo a cargo de un jurado compuesto por expertos y líderes del sector gastronómico. El evento se llevó a cabo el 9 de abril en el Teatro Adolfo Mejía.
Objetivo del premio
De acuerdo con la información proporcionada por la organización, el premio busca exaltar la excelencia, impulsar la innovación y visibilizar proyectos relacionados con la industria culinaria colombiana. Café San Alberto señaló que este reconocimiento es el resultado del trabajo desarrollado en su proceso productivo, que abarca el cultivo, la selección del grano y la preparación final. La compañía mantiene un enfoque riguroso en el control de calidad y la trazabilidad del producto.
“Recibir este reconocimiento nos motiva y valida todos los esfuerzos que buscan llevarnos a ser un ícono mundial en la categoría de café de especialidad”, afirmó la marca tras recibir el galardón.
Espacios de experiencia y portafolio
La empresa cuenta con espacios físicos denominados “templos cafeteros”, donde ofrece distintas preparaciones y experiencias alrededor del café. Estos puntos están diseñados para la atención al público y la presentación del producto. En estos lugares se llevan a cabo procesos de preparación que incluyen métodos manuales y técnicas orientadas a resaltar las características del café. La marca ha indicado que estos espacios forman parte de su modelo de atención y de su propuesta de servicio.
Adicionalmente, la compañía dispone de un portafolio con distintas presentaciones de café, con productos orientados a diferentes formas de consumo. Entre estos se encuentran opciones en grano, molido y formatos compatibles con sistemas de preparación domésticos. También ha desarrollado líneas especiales con perfiles de sabor diferenciados, así como ediciones asociadas a cosechas específicas. Estas presentaciones se comercializan a través de sus canales físicos y digitales.
Segmento de café de especialidad
El reconocimiento se enmarca dentro del segmento de café de especialidad, en el que participan marcas enfocadas en atributos como calidad, origen y procesos de producción. Este segmento incluye productos con características diferenciadas frente al café tradicional, relacionadas con la selección del grano, los métodos de cultivo y los procesos de tostión. En Colombia, el café es uno de los productos representativos del país en el ámbito internacional. En este contexto, distintas iniciativas han buscado resaltar su valor dentro de la industria culinaria.
Premios Receta Dorada
Los premios Receta Dorada fueron creados para reconocer a empresas y marcas que participan en la industria gastronómica. La primera edición incluyó distintas categorías relacionadas con alimentos, bebidas y propuestas culinarias. La organización indicó que el objetivo es visibilizar proyectos que contribuyen al desarrollo del sector y destacar iniciativas que se enfocan en la calidad y la innovación. La ceremonia reunió a representantes de la industria gastronómica, chefs, empresarios y otros actores vinculados al sector, quienes participaron en la jornada de premiación realizada en Cartagena.
Noticia realizada con apoyo de inteligencia artificial y revisada por un periodista.
