Bogotá celebra el Mes de la Mujer con experiencias gastronómicas únicas
El hotel NH Collection Bogotá WTC ha lanzado una innovadora propuesta gastronómica para celebrar el Mes de la Mujer: un brunch dominical que fusiona técnicas de cocina mediterránea con ingredientes tradicionales colombianos. Esta experiencia culinaria estará disponible cada semana desde las 11:00 a.m. hasta las 3:00 p.m., ofreciendo una oportunidad perfecta para compartir en familia mientras se disfruta de sabores únicos que destacan el talento local.
Un recorrido gastronómico por estaciones
La propuesta se organiza a través de diversas estaciones que permiten a cada comensal construir su propio recorrido culinario. La experiencia comienza con opciones frescas como ensaladas y jugos naturales preparados al momento, seguidos por una estación healthy donde es posible crear bebidas funcionales con ingredientes como espinaca, zanahoria, remolacha o manzana. Esta primera parte funciona como una introducción ligera y flexible al resto del menú.
La panadería y bollería artesanal ocupan un lugar destacado, con preparaciones dulces y saladas recién horneadas, acompañadas de una selección de jamones curados y quesos cuidadosamente elegidos. A esto se suman estaciones de crepes y waffles, así como un espacio dedicado a la repostería casera bajo el nombre 'Dulces del Alma', con opciones como alfajores, torta de pistacho, bananitos de cocada y cheesecakes de temporada.
Fusión de sabores mediterráneos y colombianos
Uno de los momentos centrales del brunch es la cocina en vivo, donde preparaciones tradicionales como patacones, arepas y calentados se reinterpretan con toppings y combinaciones actuales. Ingredientes como la guatila, la gulupa, las chuguas, el achiote, el cimarrón o la remolacha no solo aportan sabor y color, sino que reflejan una mirada consciente sobre el producto local y su versatilidad en la cocina contemporánea.
La propuesta se completa con una estación de huevos que ofrece desde preparaciones clásicas hasta propuestas innovadoras como la 'Cacerola Típica', la 'Tosta de Paipa' o el sándwich de pastrami en focaccia de coco. Entre los platos fuertes se incluyen opciones para compartir, como el 'mignón cartagenero' acompañado de risotto de coco y vegetales locales, así como bandejas con fritos típicos que refuerzan el carácter social de esta experiencia gastronómica.
Bebidas y cócteles para acompañar
Además de la amplia variedad de alimentos, este brunch incluye una selección ilimitada de cócteles clásicos, entre los que se encuentran Mimosas, Bloody Marys, Moscow Mule y Aperol Spritz. También presenta creaciones propias como Pink Tropical, Champagne Lavender y Colombian Spritzer, diseñadas para acompañar el recorrido gastronómico de forma equilibrada y refrescante.
Ofertas especiales para el Mes de la Mujer
Durante el mes de marzo, en conmemoración del Día de la Mujer, el hotel NH Collection Bogotá WTC amplía esta propuesta con una oferta especial que combina el acceso al brunch con un masaje relajante, por un valor de $260.000 por persona. Para quienes prefieran disfrutar únicamente de la experiencia gastronómica, el precio es de $125.000 para adultos y $65.000 para niños, haciendo de esta una opción accesible para diferentes presupuestos familiares.
Esta iniciativa no solo celebra el talento femenino en la gastronomía, sino que también promueve el uso de productos locales y la innovación culinaria, posicionándose como una de las experiencias gastronómicas más completas y significativas de Bogotá durante este mes especial.
