La empresa española Migasa ha puesto en marcha en Colombia la planta de aceite de aguacate Hass más grande del país, con una capacidad instalada de 1,5 millones de kilogramos de fruta por mes. Esta infraestructura representa un hito para la industria agroindustrial colombiana y consolida al país como un actor clave en la producción de este aceite premium.
Detalles de la nueva planta
Tras seis meses de pruebas técnicas, la planta comenzó a operar a plena capacidad. Es gestionada por Avanto, una firma especializada en la extracción de aceite de aguacate Hass, que ya realizó su primera exportación en abril pasado desde el puerto de Cartagena. Para ese primer envío se procesaron 250 mil kilos de aguacate. La compañía detalla que con una tonelada y media de aguacate se obtienen 135 litros de aceite crudo de alta calidad.
Capacidad y producción
Actualmente, la planta procesa un millón y medio de kilos de aguacate Hass cada mes. Detrás de esta inversión está Migasa, un grupo agroalimentario andaluz que facturó 2.000 millones de euros en 2024 y exporta aceites vegetales a más de 120 países. Es uno de los mayores exportadores mundiales de aceite de oliva a granel.
Impacto en el mercado global
Carolina Gómez, representante de Avanto, señaló que la entrada en producción de la planta demuestra que el aceite de aguacate colombiano se está convirtiendo en un negocio de escala global. Colombia cerró 2025 con exportaciones de aguacate Hass que superaron las 200 mil toneladas y 375 millones de dólares, un crecimiento del 21,3 % respecto a 2024. El aceite derivado se consolida como categoría premium en Europa, Asia y Norteamérica.
Estrategia de Migasa
Migasa llega a Colombia para diversificar su portafolio hacia aceites especiales e invertir directamente en países productores, acortando la cadena de valor. El grupo, fundado en los años treinta en Sevilla, cuenta con 19 plantas industriales en la península ibérica, cerca de 1.500 trabajadores y genera más del 55 % de su negocio en mercados internacionales.
Antonio Gallego, CEO de Migasa, explicó que Avanto representa el tipo de inversión que buscan en su expansión global: una apuesta por el origen, la sostenibilidad de la cadena y la optimización de procesos. Colombia, con su potencial agroindustrial y liderazgo exportador en aguacate Hass, es la plaza ideal.
Ventajas competitivas de Colombia
El aceite de aguacate se consolida como alternativa premium en cocinas gourmet, cosméticos y la industria alimentaria de alto valor. Colombia cuenta con 55.000 hectáreas sembradas de Hass y un clima que permite producción casi todo el año, lo que le da una ventaja competitiva estructural valorada por compañías como Migasa.
